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“冬天进补,开春打虎” 大雪节气进补要适量

2019

/ 12/06
来源:

央广网

作者:

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  央广网北京12月6日消息 7日,将迎来大雪节气。大雪节气的到来,意味着天气会越来越冷,降雪的可能性增大。

  “大雪”节气应该吃些什么食物

  “冬天进补,开春打虎”这个时节,是“进补”的大好时节。大雪节气后,天气也就变得十分寒冷了,不但要提高体育锻炼的强度,还要食用一些具有温补作用的食物,例如羊肉、牛肉等。因为大雪过后空气就会变得十分干燥,身体水分流失加快,适量食用应季水果,可以快速补充流失的水分。羊肉营养价值高,老少皆宜,大雪节气时吃羊肉可以提高身体素质、增强御寒能力,是冬天补身体必吃的一道食物。或者喝一些用莲藕炖的汤,滋补身体,莲藕中含有淀粉、黏液蛋白、膳食纤维、维生素、酶类物质、钙元素、铁元素,一般人皆可适量食用。

  同时白萝卜也是大雪节气时的应季食物,营养丰富,大雪节气时吃一些白萝卜可以增强身体的免疫能力,对健康很有好处。白萝卜含有蛋白质、维生素、钙元素、磷元素、铁元素、木质素、酶类物质、无机盐等,大雪节气时可以用白萝卜炖排骨食用。还有就是荸荠在大雪节气时成熟上市,此时天气冷,可以用荸荠炖甘蔗,荸荠甘蔗水味道清甜、营养价值高,是补冬的常见饮品之一。

  大雪进补 对症适量

  大雪时节“进补”能调节体内的物质代谢,使营养物质转化的能量最大限度地储存于体内,有助于体内阳气的生发,但“进补”要因人而异。

  一般体质弱、消化功能不好的人,宜“慢补”,可适当吃些羊肉,同时要多吃蔬菜、水果;体质较好的人要以平补为主,少吃太过油腻的食物,以防产生内热而诱发疾病。

  阳虚体质的人其表现为畏寒怕冷、手足不温、经常感冒、心悸胸闷、口淡不渴等,此类人群可吃些温热性食物来保暖,如羊肉、虾、韭菜、胡桃肉等,而鸭肉、香蕉、黄瓜、梨、绿豆、冰糖等凉性或寒性的食物则最好少吃。

  若是低热、手足心热、舌红少苔、大便燥结、夜里易出汗、睡眠不好等阴虚者,则需要和温热性的食物保持距离,一些新鲜的蔬菜和水果类如山药、百合以及甲鱼、黄鳝、泥鳅、淡水鱼、鸽子等才是最佳选择。

  注意:如果天气持续干燥,还要在滋补时增加冰糖、百合等甘润的食物,以起到“灭火器”的作用,防止身体上火。

  “大雪”到来我们应该注意什么

  加强体育锻炼,要避免不要受到冷空气着凉,古人有“层起三百步,睡的一盆汤”之说。意思就是说在冬天晚上睡觉前,最好用热水先泡脚,并进行适当的足部按摩,以促进血液循环,这有利于夜间睡眠质量的提高,对长期失眠的人来说有一定的益处。冬季必须避寒就暖,温度突然下降或者寒潮过境时,最好不要外出。

  大雪节气期间,由于空气会十分干燥,导致室内空气也变得很干燥,容易导致由于皮肤粗糙。所以要注意调节室内湿度,比如就可以向地上洒些水,或用湿拖把拖地板,或者在取暖器附近放一盆水。要是嫌那些做法太麻烦,就可以直接在室内养盆水仙,不但能调节室内相对湿度,还会使居室显得有生机。

  总之,在“大雪”来临之际,我们要做好充分的应对方法,毕竟“大雪”节气的到来,也就意味着天气只会越来越冷,所以做好保暖措施就显得尤为重要。

初审编辑:

责任编辑:孙海燕

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